炸馒头丸子的家常做法(炸馒头丸子的家常做法头)

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本文目录

1. 腐乳肉的做法做法家常做法王刚
2. 大块腐乳肉正宗做法
3. 上海阿姨腐乳肉的正宗做法

腐乳肉的家常做法王刚

材料

主料
：猪肉，腐乳 ，视频

辅料：蒜头，腐乳腐乳葱花
，肉的肉姜片 ，家常家常

调料：盐 ，做法做法酒 ，视频鸡精 ，白糖

做法

1：把肉切成薄片 ，用盐和酒腌5分钟。

2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了 。盛出来备用。

3：在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后，关火（以免糊掉）
 ，倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，当肉都上色后 ，就盛出来备用。

4：在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜  ，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了 ，放点鸡精和葱花。，等汁收的差不多了 ，放点鸡精和葱花 。

大块腐乳肉正宗做法

材料
：荷叶1片 、五花肉500克
、芋头300克 、蒸肉米粉6大匙；

腌汁调料：腐乳1块、腐乳汁2大匙、姜3片、生抽3大匙、老抽1/2大匙、料酒2大匙 、白糖1/2大匙、白胡椒1/2小匙 。

做法

室温的五花肉块冷冻30分钟后，取出用刀切成片。

姜切碎后用捣蒜器捣成蓉
 ，再加入其它腌汁材料一起，用匙子搅拌均匀成腌汁
。

把腌汁倒入五花肉片里，用手抓捏均匀 ，腌制30分钟备用。

铸铁锅里放入足量的水 ，里边放上蒸架和笼屉。泡软的荷叶铺入笼屉中，芋头去皮后切成块铺在荷叶上 ，不要铺的太挤了
。

腌好的五花肉片里加入米粉拌匀至米粉全部浸透湿润 。

拌好的五花肉铺在芋头上
。

上海阿姨腐乳肉的正宗做法

食材：五花肉250克，葱1段，蒜4瓣，八角2个，豆瓣酱2勺

1 、将五花肉切成片 ，焯水去血沫，洗净备用。

2、备好葱段、蒜块、八角。

3、锅底留油放入备好的葱蒜八角，放2勺豆瓣酱爆炒。

4 、放入备好的肉片儿，快速翻炒至肉片儿变色。

5、倒入清水没过肉少儿，大火炖五分钟 。

6 、小火收汁，美味酱汁肉就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。